Диета с повышенным содержанием клетчатки

Диета с повышенным содержанием клетчатки улучшают перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
Клетчатка является растительными углеводами, которые практически не перевариваются под воздействием пищеварительных ферментов. Некоторые из них частично перевариваются кишечными бактериями.

Пищевые волокна улучшают пищеварение за счет увеличения объема стула, а также его размягчения, и, таким образом, облегчают состояние пациентов страдающих от запоров.
Пищевые волокна также увеличивают перистальтику кишечника и ускоряют удаление вредных веществ из желудочно-кишечного тракта.

Основными источниками клетчатки являются цельного зерновые (пшеница, ячмень, коричневый рис, овес и т.д.), фрукты, овощи и бобовые.

Диета с повышенным содержанием клетчатки состоит из 25-50 граммов клетчатки в день (по сравнению со средним потреблением населения: 10-15 г в день).

Для того, чтобы увеличить потребление клетчатки в рационе рекомендуется:

А. Включить в ежедневный рацион 6 столовых ложек пшеничных, овсяных или других отрубей. Или употреблять одну порцию (30 грамм) отрубей ALL CRAN PLUS или FIBER ONE. Вы можете добавлять их в йогурт, сок или суп.

Б. Предпочесть цельные сорта зерна обработанным: цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, сою, овсяные хлопья, коричневый рис, гречку, бургуль, крекер с отрубями.

В. Потреблять бобовые (горох, фул, хумус, фасоль, чечевицу), по крайней мере два раза в неделю.

Г. Увеличить потребление свежих фруктов и овощей, особенно со шкуркой. Употреблять по крайней мере пять овощей в день).

Д. Употреблять по меньшей мере, 3 литра воды в день.

Е. Уменьшить потребление обработанные продукты, которые содержат сахар и животные жиры, такие как конфеты, шоколад, торты, белый хлеб, белый рис.


Например, чтобы потреблять 25-45 граммов клетчатки в день следует употреблять:

  • 30 г (порция) All-Бран Plus / Faber Van / Brnflks (от 7,5 до 15 г)
  • ½ стакана белой фасоли / чечевицы / гороха
  • Салат из 5 овощей (таких как помидоры, огурцы, лук, морковь, капуста, перец, грибы (5-9 граммов)
  • 100 г батата / печеного картофеля в мундире / 4 столовые ложки зерен кукурузы (3-4 грамма)
  • 2 ломтика хлеба из цельной пшеницы (3 грамма)

Обеспечение питания включающего достаточное количество клетчатки, наряду с регулярными физическими упражнениями, а также привычки регулярной дефекации обеспечат правильную работу кишечника и предотвратят запоры.

Комментарий:

Постепенное увеличение количества клетчатки в рационе наряду с постепенным увеличением количества потребляемой жидкости поможет предотвратить, или значительно уменьшить нежелательные побочные эффекты, такие как метеоризм, спазмы и диарею. Следует отметить, что эти явления обычно исчезают в течение 24-48 часов после начала диеты.